Tortillalar

Öz-Dürüm tortillaları klasik cannelloni için harika bir alternatif teşkil eder. Öz kokusuz çemen ezmesini baharat olarak kullanırsanız, mükemmel bir cannelloni elde edersiniz. Merken

Rezept drucken
Tortillalar
Küche İtalyan, Spanish
Kişi sayısı
Malzemeler
  • 1 paket Öz Dürüm Tortilla
  • 1 yemek kaşığı Öz Kokusuz Cemen tercihinize göre
  • 1 x soğan
  • 1 sarımsak
  • Yarım avuç dolusu maydanoz taze
  • 500 g dana kıyma
  • Yarım bardak tatlı krema
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam biber
  • 3 çay kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 0,2 ml süt
  • 1 kutu domates püresi
  • 2 çay kaşığı sebze tozu
  • 1 tutam Hindistan cevizi
Küche İtalyan, Spanish
Kişi sayısı
Malzemeler
  • 1 paket Öz Dürüm Tortilla
  • 1 yemek kaşığı Öz Kokusuz Cemen tercihinize göre
  • 1 x soğan
  • 1 sarımsak
  • Yarım avuç dolusu maydanoz taze
  • 500 g dana kıyma
  • Yarım bardak tatlı krema
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam biber
  • 3 çay kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 0,2 ml süt
  • 1 kutu domates püresi
  • 2 çay kaşığı sebze tozu
  • 1 tutam Hindistan cevizi
Yapılışı
  1. Önce dolgunun hazırlanması gerekir. İlk olarak, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Daha sonra kıymayı kavurun, ince doğranmış yeşillikleri, kremayı ve Öz Kokusuz çemen ezmesini ekleyin.1. Önce dolgunun hazırlanması gerekir. İlk olarak, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Daha sonra kıymayı kavurun, ince doğranmış yeşillikleri, kremayı ve Öz Kokusuz çemen ezmesini ekleyin.
  2. Şimdi hepsini 10 dakika pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soğuması için bir kenara koyun. Kütlenin esnekliğini koruması için arada sırada karıştırın.
  3. Şimdi sosla ilgilenmelisiniz. İlk önce tereyağında biraz unu büzdürün ve sürekli karıştırarak süt ekleyin. Şimdi domates püresi, biraz sebze tozu, tuz, karabiber ve Hindistan cevizi ekleyin. Sosu sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Daha sonra tortillaları et kütlesiyle doldurmanız, dürüm yapmanız ve bir güveç kabının dibini sosla kaplamanız gerekir. Doldurulmuş hamur tabakalarını sosla kaplı tabana yerleştirin ve sosun kalan kısmını üstüne ekleyin. Ardından her şeyi bol miktarda peynirle kaplayın ve Cannelloni'yi fırında, yaklaşık 170 derecede 35-40 dakika pişirin.