Burgere ve ev yapımı patates dilimlerine hiç doyamazsınız. Özellikle Öz Kokusuz çemen ezmesiyle rafine edildiklerinde bunların tadına doyulmaz.
| Servings |
|
Ingredients
- 1 yemek kaşığı az baharatlı Öz Kokusuz çemen ezmesi çok baharatlı Öz Kayseri çemeninin alternatifidir
- 500 g dana kıyma
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 x yumurta
- 2 x soğan
- 1 x Jalapenos biberi
- 5 x patates
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tutam biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz biber
- 1/3 salatalık
- 1/3 baş baş göbek salata
- 2 x domates
- 1/2 kabak isteğe bağlı
- 1/2 patlıcan isteğe bağlı
Ingredients
|
|
Instructions
- İlk olarak, hamburger köftesi için kütle hazırlanmalıdır. Bu amaçla soğanlar önce ince küpler halinde doğranır ve dana kıyması, domates salçası, bir yumurta, baharat, tuz, karabiber ve ezmeyle harmanlanır.
- Hamburger köfteleri biraz daha acı olacaksa, Jalapenos biberi de ince küp şeklinde kesebilir ve içine katabilirsiniz. Şimdi burger ekmeğinin büyüklüğüne uygun burger köftesi yapın ve bir tavada kızartın.
- Bua paralel olarak patatesleri soyun ve eşit dilimler halinde kesin. Şimdi bunları bir fırın tepsisine koyun, yağ, karabiber, tuz ve kırmızı biber tozu karışımını sürün ve sarımsı kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Şimdi burger ekmeklerini biraz gevrekleşmeleri için kısa bir süre temiz, sıcak bir tavaya koyun. Şimdi burgerinize istediğiniz gibi, soğan, salatalık, domates, salata ve burgerde sevdiğiniz tüm malzemeleri koyun. Akdeniz mutfağını seviyorsanız, aynı şekilde ince kabak ya da patlıcan dilimlerini de yağda kızartarak burgere koyabilirsiniz.
- Optimum lezzet deneyimi için burgerin yanında Öz Kokusuz çemen ezmesini tavsiye ederiz. Baharatlı aromasıyla lezzetli bir burgere mükemmel uyum sağlar. Sadece burger ekmeğine koyun. Acı seviyorsanız, biraz Öz Kayseri çemen ezmesi de kullanabilirsiniz.
