Tortillas-Cannellonis mit Hackfleischfüllung

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Die Öz-Dürüm Tortillas stellen eine super Alternative für klassische Cannellonis dar. Wenn Sie dazu die Paste Öz Kokusuz Cemen als Würzung nehmem, haben Sie die perfekten Cannellonis.

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Tortillas
Küche Italian, Spanish
Portionen
Zutaten
  • 1 Packung Öz Dürüm Tortillas
  • 1 EL Öz Kokusuz Cemen Nach belieben
  • 1 x Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauch
  • 1/2 handvoll Petersilie frisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1/2 Becher Süße Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 TL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 0,2 ml Milch
  • 1 Dose Passierte Tomagten
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Muskat
Küche Italian, Spanish
Portionen
Zutaten
  • 1 Packung Öz Dürüm Tortillas
  • 1 EL Öz Kokusuz Cemen Nach belieben
  • 1 x Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauch
  • 1/2 handvoll Petersilie frisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1/2 Becher Süße Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 TL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 0,2 ml Milch
  • 1 Dose Passierte Tomagten
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Muskat
Anleitungen
  1. Zunächst müssen Sie die Füllung zubereiten. Zuerst werden Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein gehackt. Dann braten Sie das Hackfleisch an, geben die fein gehackten Kräuter dazu sowie Sahne und die Paste Öz Kokusuz Cemen hinzu.
  2. Lassen Sie das ganze nun für 10 Minuten köcheln, schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab und stellen Sie es zum abkühlen beiseite. Rühren Sie es gelegentlich um, damit die Masse geschmeidig bleibt.
  3. Nun müssen Sie sich um die Soße kümmern. Schwitzen Sie zunächst etwas Mehl in Butter an und geben Sie unter ständigem Rühren Milch hinzu. Fügen Sie nun die passierten Tomaten, etwas Gemüse-Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat hinzu. Lassen Sie die Soße nun unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen.
  4. Als nächstes müssen Sie die Tortillas mit der Fleischmasse befüllen, einrollen und den Boden einer Auflaufform mit Soße bedecken. Legen Sie nun die gefüllten Teigblätter auf den mit Soße bedeckten Boden und geben Sie den Rest der Soße dort drüber. Bedecken Sie anschließend alles mit reichlich Käse und überbacken Sie die Cannellonis für 35-40 Minuten im Backofen, bei ca. 170 Grad.