Die Sac Yufka sind hervorragend für die Zubereitung einer leckeren Lasagne. Die passende Paste Öz Kokusuz Cemen sorgt für die perfekte Würze und stellt mit dem Ziegen-Honig Käse ein echtes Geschmackserlebnis dar.
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Zutaten
- 1 Packung Sac Yufka
- 1 EL Öz Kokusuz Cemen Je nach belieben
- 1 x Zwiebel
- 1 EL Öl zum anbraten
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Passierte Tomaten
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 0,2 ml Milch
- 1 Prise Muskat
- 200 g Ziegen-Honig-Käse
- 500 g Rinderhackfleisch
Zutaten
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Anleitungen
- Schneiden Sie zunächst die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie diese mit dem Hackfleisch in Öl an. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und der Paste Öz Kokusuz Cemen. Geben Sie anschließend Tomatenmark sowie passierte Tomaten hinzu.
- Nun bereiten Sie die Béchamelsauce zu. Geben Sie dazu Butter in einen Topf und lassen Sie diese schmelzen. Geben Sie Mehl hinzu und rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen um. Fügen Sie die Milch hinzu und lassen alles aufkochen. Rühren Sie stetig um, damit keine Klümpchen entstehen. Schmecken Sie das ganze mit Muskatnuss ab.
- In eine Auflaufform geben Sie zunächst etwas von der Béchamelsauce, gefolgt von der Hackfleischsoße. Legen Sie dann eine Schicht Yufka Teig darauf. Wiederholen Sie dies je nach Größe der Auflaufform 3-4 Mal. Schließen Sie mit Hackfleischsoße ab und geben Sie den Käse über die letzte Schicht. Nach Belieben können Sie auch noch eine Käseschicht dazwischen einbauen. Garen Sie die Lasagne für ca. 30 Minuten bei 175 Grad im Ofen.
