Die Taze Kayseri Manti stellen die perfekte Grundlage für eine Pasta. Verfeinert mit Sauuerrahm und Pistazien ein echter Gaumenschaums.
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Zutaten
- 1 Packung Taze Kayseri Manti
- 1 x Knoblauchzehe
- 1 x Zwiebel
- 150 g Pistazien
- 1 handvoll Basilikum frisch
- 1/2 handvoll Petersilie frisch
- 1/2-1 Becher Sauerrahm
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Kochen Sie zunächst die Manti nach Packungsanleitung in Salzwasser. Schälen Sie währenddessen die Knoblauchzehe und die Zwiebeln. Hacken Sie beides fein. Nehmen Sie nun die Pistazien und zerhacken Sie diese grob. Zupfen Sie die Petersilien- und Basilikumblätter ab.
- Geben Sie nun den Sauerrahm und die abgezupften Petersilien- und Basilikumblätter in eine große Schüssel. Verrühren Sie die Zutaten mit 2 EL Olivenöl und schmecken Sie das ganze mit Salz und Pfeffer ab.
- Erhitzen Sie 2 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie dort Knoblauch, Zwiebeln und Pistazien für eine Minute scharf an. Geben Sie nun alles zu den Zutaten in die Schüssel und vermengen Sie es. Geben anschließend die fertigen Manti in die Schüssel und rühren sie noch einmal alles um, fertig.
