Les tortillas Öz-Dürüm sont une excellente alternative aux canellonis classiques. Si vous utilisez la pâte Öz Kokusuz Cemen comme assaisonnement, vous obtiendrez les cannellonis parfaits.
| Portions |
|
Ingrédients
- 1 paquet de Öz Dürüm Tortillas
- 1 c.s. de Öz Kokusuz Cemen si vous le souhaitez
- 1 x oignon
- 1 ail
- 1/2 poignée de persil frais
- 500 g viande de bœuf hachée
- 1/2 tasse de crème sucrée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 3 c.c. de beurre
- 3 c.s. de farine
- 0,2 ml lait
- 1 conserve de sauce tomates
- 2 c.c. de Gemüsebrühe
- 1 pincée de muscade
Ingrédients
|
|
Instructions
- Vous devez d'abord préparer la garniture. Hachez finement les oignons, l'ail et le persil. Faites ensuite cuire la viande hachée, ajoutez les herbes finement hachées, la crème et la pâte Öz Kokusuz Cemen.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez le tout pour le laisser refroidir.
- Vous devez maintenant vous occuper de la sauce. Faites suer un peu de farine dans le beurre et incorporez le lait en remuant constamment. Ajoutez la purée de tomates, un peu de bouillon de légumes, du sel, du poivre et de la muscade. Laissez bouillir la sauce pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
- Remplissez ensuite les tortillas avec le mélange de viande, roulez-les et couvrez le fond d'un plat à gratin de sauce. Placez maintenant les feuilles de pâte farcies sur le fond recouvert de sauce et versez le reste de la sauce par-dessus. Recouvrez le tout avec beaucoup de fromage et faites cuire les Cannellonis au four à 170 degrés pendant 35 à 40 minutes.
