Hafif bir süt kremasında gevrek aromatik hamur telleriyle harika bir lezzetin tadını çıkarın. Öz Yufka, Öz Taze Kadayıf sayesinde en iyi kalitedeki bu tel kadayıfı almanızı mümkün kılar.
| Servings |
|
Ingredients
- 350 g Öz Taze Kadayif
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 200 g parçalı ceviz büyük
- 1 litre taze süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı ince mısır nişastası
- 200 g şeker
- 1 paket doğal Burbon Vanilyalı aroma 5g
- 1 Yumurta sarısı
- 200 ml çırpılmış krema
- 50 g antep fıstığı parçalanmış
Ingredients
|
|
Instructions
- Başlamak için satın alınan kadayıf hamuru tellerini 1-2 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin ve birbirinden ayırın. Büyük, katmanlı bir tavada, tereyağı ve şekeri eritin ve kadayıf hamuru tellerini ekleyin. Tellerin eşit şekilde kızarması ve renklenmesi için orta ateşte sürekli ve yavaş karıştırın.
- Şimdi cevizleri parçalayın ve ekleyin. Ekleme sayesinde yaklaşık toplam 20-25 dakika boyunca, tipik tereyağı aroması ortaya çıkar. Ardından, hamur tellerini soğutmak için tava içeriğini başka bir kaseye doldurun.
- Süt kreması için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve içindekileri yavaşça ısıtırken karıştırın. Kaynatma işleminden yaklaşık 3 dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve her şeyi 15 dakika soğumaya bırakın.
- Şimdi homojen bir süt kreması oluşana kadar vanilyayı ve kremayı bir çırpma teli veya mikserle karıştırın. Şimdi kızarmış kadayıf hamuru tellerinin yarısını fırına dayanıklı bir kaba (yaklaşık 30 cm çapında) koyun ve süt kremasını dikkatlice üzerine dağıtın. Ardından kalan hamur tellerini kremayla kaplayın.
- Şimdi her şeyi en az 2 saat soğutucu bölmesine koyun. Sonra küçük porsiyonlar kesin ve doğranmış antep fıstığı ile birlikte bir tabakta servis yapın.
