Die Öz-Dürüm Tortillas bieten die perfekte Grundlage für Wraps. Die Caesar-Salad Variante ist schnell zubereitet und für jederman.
| Portionen |
8
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Zutaten
- 1 Packung Öz Dürüm Tortillas
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 EL Öl
- 1/2 handvoll Schnittlauch frisch
- 1 Stück Knoblauch
- 1/2 Glas Mayonnaise
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 x Zitrone
- 1 Scheibe Toastbrot
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 100 g Parmesan
- 1 x Backpapier Zusatz je nach Anrichtung
- 1 x Schnur Zusatz je nach Anrichtung
Zutaten
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Anleitungen
- Waschen Sie zunächst die Hähnchenfilets und braten Sie diese unter Wenden für ca. 10 Minuten. Um das Fleisch zu würzen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Filets nach dem braten auskühlen.
- Waschen Sie anschließend den Schnittlauch und schneiden Sie diesen in feine Stücke. Schälen Sie den Knoblauch und drücken Sie ihn anschließend durch eine Knoblauchpresse. Reiben Sie etwas von der Zitronenschale ab. Verrühren Sie dann Mayonnaise, Joghurt, Knoblauch, Schnittlauch und die Zitronenschalen und schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Würfeln Sie nun ein Toastbrot in feine Stücke und rösten Sie die Würfel knusprig in einer Pfanne an. Fügen Sie zum Schluss getrocknete Salatkräuter hinzu und lassen die Würfel auskühlen.
- Nun waschen Sie den Salat und schneiden ihn in Streifen. Halbieren Sie das Hähnchenfleisch längs und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Mischen Sie dann Hähnchen, Salat, Croûtons und Parmesanhobel mit ca. der Hälfte der Knoblauchsoße.
- Bestreichen Sie die Öz Dürüm Tortillas mit einem Esslöffel Knoblauchsoße und geben Sie etwas Salatmischung darauf (Ränder frei lassen). Schlagen Sie die Seiten der Wraps ein und rollen den Wrap ein. Schneiden Sie anschließend die fertigen Wrap-Rollen schräg durch.
