Manti an Parmesan-Schaum und Gemüse

mantisalat
Die Öz Kayseri Manti Sade stellen die perfekte Grundlage für ein Pasta Gericht. In Kombintion mit Parmesan-Schaum und gedünstetem Gemüse wird daraus ein hochwertiges, köstliches Gericht.

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Manti an Parmesan-Schaum und Gemüse
Küche Italian
Portionen
Zutaten
  • 1 Packung Öz Kayseri Manti Sade
  • 1 Packung Champignons
  • 1 x Lauchzwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 1 Becher Sahne
  • 1 x Eigelb
  • 50 g Parmesan fein gerieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 handvoll Basilikum frisch
Küche Italian
Portionen
Zutaten
  • 1 Packung Öz Kayseri Manti Sade
  • 1 Packung Champignons
  • 1 x Lauchzwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 1 Becher Sahne
  • 1 x Eigelb
  • 50 g Parmesan fein gerieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 handvoll Basilikum frisch
Anleitungen
  1. Zunächst schneiden Sie sowohl Champignons als auch die Lauchzwiebeln in Scheiben. Braten Sie diese anschließend in einer mit Öl erhitzen Pfanne etwas an. Kochen Sie dann die Manti nach Verpackungsanweisung.
  2. Kümmern Sie sich während die Manti kochen um die Soße. Geben Sie dazu die Sahne sowie ein Eigelb, etwas fein geriebenen Parmesan sowie Pfeffer und Salz in eine Schüssel. Verrühren Sie alles und pürieren Sie es mit einem Stabmixer, sodass die Soße eine schaumige Konsistenz bekommt.
  3. Vermengen Sie anschließend die fertigen Manti mit dem gebratenen Gemüse und geben Sie Basilikum, gehobelten Parmesan sowie den Schaum darüber.
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