Les tortillas Öz-Dürüm constituent une base parfaite pour les wraps. La variante salade César se prépare rapidement et convient à tous.
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8
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Ingrédients
- Packung Öz Dürüm Tortillas
- 500 g blanc de poulet
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika en poudre
- 1 c.s. huile
- 1/2 poignée de ciboulette fraîche fraîche
- 1 morceau ail
- 1/2 pot de mayonnaise
- 1 pot de yaourt nature
- 1 x citron
- 1 tranche de pain de mie
- 1/2 tête de laitue iceberg
- 100 g Parmesan
- 1 x papier de cuisson supplémentaire en fonction de la présentation
- 1 x corde supplémentaire en fonction de la présentation
Ingrédients
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Instructions
- Lavez d'abord les filets de poulet et faites-les rôtir pendant environ 10 minutes en les retournant. Salez et poivrez pour assaisonner la viande. Une fois les filets rôtis, laissez-les refroidir.
- Lavez ensuite la ciboulette et coupez-la finement. Pelez l'ail et pressez-le à l'aide d'un presse-ail. Grattez un peu de zeste de citron. Mélangez ensuite la mayonnaise, le yaourt, l'ail, la ciboulette et le zeste de citron et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
- Coupez maintenant une tranche de pain de mie en petits morceaux et faites rôtir les morceaux/croûtons dans une poêle pour les rendre croustillants. Ajoutez enfin les herbes de salade séchées et laissez refroidir les croûtons.
- Lavez maintenant la salade et coupez-la en lamelles. Coupez la viande de poulet en deux dans le sens de la longueur puis coupez-la en fines tranches. Mélangez ensuite le poulet, la salade, les croûtons et les tranches de parmesan avec environ la moitié de la sauce à l'ail.
- Étalez une cuillère à soupe de sauce à l'ail sur les tortillas Öz Dürüm et ajoutez un peu de mélange de salade par-dessus (laissez les bords libres). Repliez les côtés des wraps et enroulez-les. Coupez ensuite les wraps en biais.
