Zigarrenröllchen mit Kichererbsen- und Avocado-Dip

dips
Was passt besser zu den sogenannten Zigarrenröllchen – Sigara Böregi oder den Muska Böregi von ÖZ YUFKA – als ein guter Dip? Neben der mittelscharfen orientalischen Gewürzpastete Kayseri Cemen schmecken die Kichererbsen-, Avocado- oder ein Paprika-Dip hervorragend dazu.

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Dips zu Zigarrenröllchen
sigaraboeregi
Portionen
Zutaten
  • 250 g Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr
  • 3 EL Joghurt
  • 3 EL Sesampaste Tahine Tahina
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Stk. Avocado
  • 150 g Joghurt
  • 1/2 Stk. Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr
Portionen
Zutaten
  • 250 g Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr
  • 3 EL Joghurt
  • 3 EL Sesampaste Tahine Tahina
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Stk. Avocado
  • 150 g Joghurt
  • 1/2 Stk. Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr
sigaraboeregi
Anleitungen
  1. Kichererbsen Dip: Zunächst müssen Sie die Kichererbsen abspülen und den Knoblauch zerhacken. Nun pürieren Sie beides zusammen mit dem Joghurt. Rühren Sie nun die Sesampaste unter die Masse und schmecken Sie diese mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft ab.
  2. Avocado Dip: Zu Beginn müssen Sie die Avocado von der Schale und dem Kern befreien und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Nun die Avcocado mit dem Zitronensaft beträufeln, damit diese nicht braun wird und für den Geschmack. Anschließend die Avocado mit dem Joghurt und dem gepressten Knoblauch pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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