Vous avez envie d’une salade rafraîchissante mais rassasiante ? Alors les Taze Kayseri Manti avec des ingrédients méditerranéens sont la meilleure solution. Rapides à préparer et tout simplement délicieux.
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Ingrédients
- 1 paquet de Taze Kayseri Manti
- 1 bocal de tomates séchées
- 50 g Pecorino râpé ou de parmesan
- 1 poignée de basilic frais
- 2 x gousses d'ail
- 4 c.s. huile du bocal de tomates
- 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 500 g tomates cerises
- 250 g Mozzarella
- 50 g olives
Ingrédients
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Instructions
- Faites cuire les Manti dans de l'eau salée comme indiqué sur l'emballage. Trempez ensuite les Manti dans de l'eau froide et laissez-les refroidir un peu.
- Préparez maintenant le pesto. Coupez d'abord les tomates séchées en petites lamelles. Râpez ensuite finement le fromage, épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
- Broyez maintenant les tomates séchées, le fromage râpé, les noix de cajou, le basilic et l'ail dans un mixeur jusqu'à obtention d'une pâte solide. Ajoutez ensuite l'huile et mixez.
- Vous devez maintenant mélanger la pâte avec le vinaigre balsamique et si nécessaire avec un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Le pesto préparé peut maintenant être mélangé avec les Manti dans un saladier.
- Coupez maintenant les tomates cerises en deux ou en quatre en fonction de leur taille. Coupez la mozzarella en dés et coupez les olives en deux et ajoutez le tout au Manti. Mélangez maintenant les tomates, la mozzarella et les olives avec les Manti dans le saladier, recouvrez la salade et laissez la reposer un peu.
