Akdeniz mantı salatası

Ferahlatıcı ama doyurucu bir salata ister misiniz? O zaman Akdeniz içerikli Taze Kayseri mantısı en iyi çözümdür. Hızlı hazırlanır ve çok lezzetlidir.

Rezept drucken
Akdeniz mantı salatası
Küche İtalyan
Kişi sayısı
Malzemeler
  • 1 paket Taze Kayseri Manti
  • 1 kavanoz kuru domates
  • 50 g Pecorino Rendelenmiş , veya parmesan peyniri
  • 1 avuç dolusu fesleğen taze
  • 2 x diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yağ domates kavanozu
  • 2 yemek kaşığı Balsamico Bianco
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam biber
  • 500 g kokteyl domatesi
  • 250 g mozzarella
  • 50 g siyah zeytin
Küche İtalyan
Kişi sayısı
Malzemeler
  • 1 paket Taze Kayseri Manti
  • 1 kavanoz kuru domates
  • 50 g Pecorino Rendelenmiş , veya parmesan peyniri
  • 1 avuç dolusu fesleğen taze
  • 2 x diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yağ domates kavanozu
  • 2 yemek kaşığı Balsamico Bianco
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam biber
  • 500 g kokteyl domatesi
  • 250 g mozzarella
  • 50 g siyah zeytin
Yapılışı
  1. Paketteki talimata göre mantıyı tuzlu suda kaynatın. Sonra mantıyı soğukken kızartın ve biraz soğumasını bekleyin.
  2. Şimdi pesto hazırlanır. Önce kurutulmuş domatesleri küçük şeritler halinde kesin. Bundan sonra, peyniri ince bir şekilde rendeleyin, sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın.
  3. Şimdi sert bir macun oluşana kadar kurutulmuş domatesleri, rendelenmiş peyniri, kaju fıstıklarını, fesleğeni ve sarımsakları bir mikserde öğütün. Daha sonra yağ ekleyin ve karıştırın.
  4. Şimdi macunu balzamik sirke ile ve gerekirse krema kıvamına gelmesi için biraz su ile karıştırmalısınız. Hepsini tuz ve karabiber ile terbiye edin. Şimdi bitmiş pesto kase içinde mantı ile karıştırılabilir.
  5. Şimdi, boyutlarına bağlı olarak, kokteyl domatesleri ikiye veya dörde bölmelisiniz. Mozzarella'yı dilediğiniz gibi küp şeklinde doğrayın ve zeytinleri ikiye bölün ve her şeyi mantıya ekleyin. Şimdi domates, mozzarella ve zeytinleri kasede mantı ile karıştırın ve salatayı kapalı olarak biraz çekmesi için bırakın.