ÖZ YUFKA sigara böreğine iyi bir sostan daha iyi ne uyabilir? Orta acılıkta doğu tarzı baharatlı Kayseri çemeni ezmesinin yanında, nohut, avokado veya kırmızı biber sosu harika bir lezzet oluşturur.
| Servings |
|
Ingredients
- 250 g nohut kutudan
- 1 diş sarımsak isteğe göre daha fazla
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı susam ezmesi, tahin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
- 2 avokado
- 150 g yoğurt
- 1/2 limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
- 1 diş sarımsak isteğe göre daha fazla
Ingredients
|
|
Instructions
- Nohut sosu: Önce nohutları yıkayıp sarımsakları doğramalısınız. Şimdi ikisini yoğurtla birlikte püre haline getirin. Şimdi susam ezmesini kütlenin altında karıştırın ve tuz, karabiber, kimyon ve limon suyu ile tatlandırın.
- Avokado sosu: Başlangıçta avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarmanız ve meyveli kısmı kabuktan ayırmanız gerekir. Şimdi kahverengileşmemesi ve lezzet için avokadoya limon suyu püskürtün. Daha sonra avokadoyu yoğurt ve preslenmiş sarımsak ile püre haline getirip tuz ve karabiber ile terbiye edin.
