Tortillalar
Malzemeler
  • 1 paket Öz Dürüm Tortilla
  • 1yemek kaşığı Öz Kokusuz Cementercihinize göre
  • 1x soğan
  • 1 sarımsak
  • Yarımavuç dolusu maydanoztaze
  • 500g dana kıyma
  • Yarım bardak tatlı krema
  • 1tutam tuz
  • 1tutam biber
  • 3çay kaşığı tereyağı
  • 3yemek kaşığı un
  • 0,2ml süt
  • 1kutu domates püresi
  • 2çay kaşığı sebze tozu
  • 1tutam Hindistan cevizi
Yapılışı
  1. Önce dolgunun hazırlanması gerekir. İlk olarak, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Daha sonra kıymayı kavurun, ince doğranmış yeşillikleri, kremayı ve Öz Kokusuz çemen ezmesini ekleyin.1. Önce dolgunun hazırlanması gerekir. İlk olarak, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Daha sonra kıymayı kavurun, ince doğranmış yeşillikleri, kremayı ve Öz Kokusuz çemen ezmesini ekleyin.
  2. Şimdi hepsini 10 dakika pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soğuması için bir kenara koyun. Kütlenin esnekliğini koruması için arada sırada karıştırın.
  3. Şimdi sosla ilgilenmelisiniz. İlk önce tereyağında biraz unu büzdürün ve sürekli karıştırarak süt ekleyin. Şimdi domates püresi, biraz sebze tozu, tuz, karabiber ve Hindistan cevizi ekleyin. Sosu sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Daha sonra tortillaları et kütlesiyle doldurmanız, dürüm yapmanız ve bir güveç kabının dibini sosla kaplamanız gerekir. Doldurulmuş hamur tabakalarını sosla kaplı tabana yerleştirin ve sosun kalan kısmını üstüne ekleyin. Ardından her şeyi bol miktarda peynirle kaplayın ve Cannelloni’yi fırında, yaklaşık 170 derecede 35-40 dakika pişirin.