Sigara böreği sosları
Malzemeler
  • 250g nohutkutudan
  • 1 diş sarımsakisteğe göre daha fazla
  • 3yemek kaşığı yoğurt
  • 3yemek kaşığı susam ezmesi, tahin
  • 1yemek kaşığı limon suyu
  • 1çay kaşığı kimyon
  • 1çay kaşığı biber tozu
  • 1tutam tuz
  • 1tutam biber
  • 2 avokado
  • 150g yoğurt
  • 1/2 limon suyu
  • 1tutam tuz
  • 1tutam biber
  • 1 diş sarımsakisteğe göre daha fazla
Yapılışı
  1. Nohut sosu: Önce nohutları yıkayıp sarımsakları doğramalısınız. Şimdi ikisini yoğurtla birlikte püre haline getirin. Şimdi susam ezmesini kütlenin altında karıştırın ve tuz, karabiber, kimyon ve limon suyu ile tatlandırın.
  2. Avokado sosu: Başlangıçta avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarmanız ve meyveli kısmı kabuktan ayırmanız gerekir. Şimdi kahverengileşmemesi ve lezzet için avokadoya limon suyu püskürtün. Daha sonra avokadoyu yoğurt ve preslenmiş sarımsak ile püre haline getirip tuz ve karabiber ile terbiye edin.