Sezar Salata Sarması
Kişi sayısı
68
Kişi sayısı
68
Malzemeler
  • 1Paket Öz Dürüm Tortilla
  • 500g tavuk göğsü filetosu
  • 1tutam tuz
  • 1tutam biber
  • 1tutam toz biber
  • 1yemek kaşığı yağ
  • 1/2Yarım avuç dolusu soğanı
  • 1adet sarımsak
  • Yarımkavanoz mayonez
  • 1bardak doğal yoğurt
  • 1x limon
  • 1dilim tost ekmeği
  • Yarım baş baş göbek salata
  • 100g Parmesan peyniri
  • 1x pişirme kağıdıilaveye bağlı olarak
  • 1x ipilaveye bağlı olarak
Yapılışı
  1. Önce tavuk filetolarını yıkayın ve yaklaşık 10 dakika çevire çevire kızartın. Eti baharatlamak için tuz ve karabiber ekleyin. Filetolar kavrulduktan sonra soğumaya bırakın.
  2. Ardından Frenk soğanını yıkayın ve ince ince kesin. Sarımsağı soyun ve sarımsak presiyle sıkın. Limon kabuğunun bir kısmını kazıyın. Daha sonra mayonez, yoğurt, sarımsak, Frenk soğanı ve limon kabuğunu karıştırın ve karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Şimdi bir tostu ince parçalar halinde doğrayın ve küpleri / krutonları bir tavada kızartın. Son olarak, kurutulmuş salata yeşilliklerini ekleyin ve küpleri soğumaya bırakın.
  4. Şimdi salatayı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Tavuğu uzunlamasına iki yarım parçaya ayırın ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra sarımsak sosunun yaklaşık yarısını tavuk, salata, kruton ve Parmesan rendesiyle karıştırın.
  5. Öz Dürüm tortillalarına bir yemek kaşığı sarımsak sosu sürün ve biraz salata karışımı ekleyin (kenarları boş bırakın). Dürümün kenarlarına vurarak bunları yukarı doğru yuvarlayın. Ardından bitmiş dürüm rulolarını çapraz olarak kesin.