Önce hem mantarları hem de taze soğanı dilimler halinde kesin. Daha sonra yağla ısıtılmış bir tavada biraz kızartın. Daha sonra mantıyı paketteki tarife göre kaynatın.
Mantı kaynarken sos hazırlamakla uğraşın. Bunun için bir kaseye krema, yumurta sarısı, biraz ince rendelenmiş Parmesan peyniri, biber ve tuz koyun. Sosun köpüklü bir kıvam alması için hepsini karıştırın ve bir el blenderi ile püre haline g
Sonra pişmiş mantıyı kızarmış sebzelerle karıştırın ve üzerine fesleğeni, dilimlenmiş Parmesan peynirini ve köpüğü ekleyin.