Önce Mascarpone peynirini bir kasede şeker ve limon suyuyla karıştırmalısınız. Kremayı sertleşene kadar çırpın ve bir kaseye koyun. Ardından tamamı 1-2 saat dondurucuda durmalıdır.
Daha sonra Öz Yufka tortillaları 180 derecedeki fırına 2-3 dakika konulur. Sonra tortillaları ikiye bölmeniz ve birlikte dürüm yapmanız gerekir. Her şeyi biraz soğutun ve şimdi kremayı dürümlere doldurun.
Son olarak süslemek için her şeye pudra şeker serpin. Dekorasyon için nane yaprağı, böğürtlen ve ceviz koyabilirsiniz.