Keçi peyniri ve ballı yufkalı lazanya
Malzemeler
  • 1paket sac yufkası
  • 1yemek kaşığı Öz Kokusuz Cementercihinize göre
  • 1x soğan
  • 1yemek kaşığı yağkızartma
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam biber
  • 1yemek kaşığı domates püresi
  • 1kutu domates salçası
  • 3yemek kaşığı tereyağı
  • 3yemek kaşığı un
  • 0,2ml süt
  • 1tutam Hindistan cevizi
  • 200g ballı keçi peyniri
Yapılışı
  1. Önce soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve yağda kıymayla kavurun. Hepsini Tuz, biber ve Öz Kokusuz çemen ezmesiyle baharatlayın. Sonra domates salçası ve domates püresi ekleyin.
  2. Şimdi beşamel sosunu yapın. Bunun için bir tencereye tereyağını koyup eritin. Şimdi un ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. Şimdi süt ekleyin ve her şeyi kaynatın. Topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Hepsini Hindistan cevizi ile tatlandırın.
  3. Bir güveç kabına önce biraz Beşamel sosu ardından da kıymalı sos koyun. Daha sonra üzerine bir tabaka yufka hamuru koyun. Güveç kabının büyüklüğüne göre bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Kıymalı sosla tamamlayın ve son tabakanın üzerine peynir ekleyin. İsterseniz araya peynir tabakası da ekleyebilirsiniz. Şimdi lazanyayı yaklaşık 30 dakika 175 derecedeki fırına verin.