Elmalı pastırmalı künefe
Malzemeler
  • 1paket Öz Künefe kadayıfı
  • 1bardak su
  • 1bardak şeker
  • 1yemek kaşığı limon suyu
  • 2yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 250g mozzarella
  • 1x elmayapılacak yemek türüne göre
  • 100g hindi pastırmasıyapılacak yemek türüne göre
  • 1kavanoz elma püresiyapılacak yemek türüne göre
Yapılışı
  1. Başlangıçta şurup yapılır. Bunun için önce şeker eriyene kadar şekerli suyu bir tencerede ısıtmanız gerekir. Şekerli su kaynamaya başlayınca, limon suyu eklemeli, hepsini ocaktan almalı ve şurubu soğutmalısınız.
  2. Şimdi kadayıf tellerini birbirinden ayırın ve biraz gevşetin. Margarini eritin ve yaklaşık 30 cm çapında bir güveç tabağına koyun. Şimdi tel kadayıfın yarısını ekleyin ve biraz bastırın. Şimdi peyniri üzerine koymalı ve ikinci bir tel kadayıf katmanı ile örtmelisiniz.
  3. Şimdi güveç tabağını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve üst katmanın rengi sarımsı kahverengi oluncaya kadar künefeyi yaklaşık 30 dakika pişirin. Şimdi güveç kabını çıkarın ve tel kadayıfın şurubu kolayca emmesi için soğutulmuş şeker şurubunu üzerine dökün.
  4. Şimdi pişmiş künefeyi tamamlamak için elma dilimlerini ve kızarmış pastırma şeritlerini üstüne koyabilir ve hepsini elma püresiyle servis edebilirsiniz.