Überbackene Nachos mit Guacamole
Zutaten
  • 1x Avocado
  • 1EL Zitronensaft
  • 1Becher Naturjoghurt
  • 1x Knoblauch
  • 1Prise Salz
  • 1Prise Pfeffer
  • 1x PeperoniAlternativ eingelegte Peperonis
  • 1Blatt Küchenrolle
  • 1Packung Öz Dürüm Tortillas
Anleitungen
  1. Zunächst schneiden Sie die Tortillas in kleine Dreiecke. Legen Sie diese dann kurz in eine mit heißem Öl befüllte Pfanne. Nehmen Sie diese heraus und legen Sie die Nachos auf ein Stück Küchenrolle, damit das überschüssige Öl von dem Tuch eingesogen wird.
  2. Legen Sie die Nachos nun auf ein Backblech und streuen Sie den Käse drüber. Geben Sie das Backblech mit den Nachos nun kurz in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist.
  3. Für den Avocado-Dip müssen Sie zunächst die Avocado von der Schale und dem Kern befreien und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Nun das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Anschließend pürieren Sie die Avocado mit Joghurt und dem gepressten Knoblauch. Schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Nun können Sie den Dipp und die Peperoni in einer Schale anrichten.