Zunächst müssen Sie die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Scheiben bzw. Würfel schneiden. Schneiden Sie nun die Lauchzwiebeln ebenfalls in kleine Scheiben und würfeln den Knoblauch fein. Die Kartoffelstücke kochen Sie nun etwas vor.
Als nächsten Schritt etwas Öl in einem Top erhitzen, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Möhren hineingeben und dünsten. Anschließend mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Fügen Sie danach die Kartoffelstücke hinzu.
Parallel dazu in einem zweiten Topf die Manti nach Anweisung auf der Verpackung kochen und anschließend zur Brühe hinzugeben.
Für die Gemüsesuppe kann verschiedenstes Gemüse verwendet werden. Die Menge des Gemüses ist ebenfalls, nach Geschmack, variabel.