Waschen, putzen und entkernen Sie die Chili und schneiden Sie diese in feine Streifen. Schälen Sie ebenfalls die Zwiebeln und schneiden Sie diese in feine Würfel. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und schwitzen Sie darin Zwiebelwürfel und Chilistreifen an. Löschen Sie am Ende alles mit Essig ab.