Pour commencer, coupez les brins de pâtes Kadayıf que vous avez achetés en brins d’environ 1 à 2 cm de long et séparez-les. Faites fondre le beurre et le sucre dans une grande poêle anti-adhésive et ajoutez les brins de pâtes Kadayıf. Remuez constamment et lentement à feu moyen afin de faire revenir et de colorer les brins de manière uniforme.