Lavez, essuyez et épépinez les piments et coupez-les en fines lamelles. Épluchez également les oignons et coupez-les en petits dés. Faites maintenant chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y suer les dés d’oignon et les lamelles de piment. Déglacez ensuite le tout avec du vinaigre.